Kalafior Romanesco

GAMA

Masa netto

2500 g

Liczba porcji w opakowaniu

17

Masa netto po odsączeniu zalewy

data przydatności

24 miesiące

opakowanie zbiorcze

4 szt.

Charakterystyka produktu

Kalafior Romanesco pochodzi z Portugalii, gdzie panują idealne warunki do uprawy tego warzywa. Delikatne, o krótkiej nóżce i kalibrze 40–60 mm. Pięknie prezentują się na talerzu i w bemarze. Nie spożywać bezpośrednio po rozmrożeniu – przed użyciem podgrzewać przez 2 minuty do uzyskania temp. 70°C wewnątrz produktu.

Składniki

Kalafior romanesco.

Alergeny

Może zawierać: Seler i produkty zawierające seler

Sposób przygotowania

PIEC KONWEKCYJNY: W naczyniu gastronomicznym bez pokrywki + wybrany sos: temp. wyjściowa produktu -18°C – piec 15 min w temp. 150°C.
GOTOWANIE WE WRZĄCEJ WODZIE: temp. wyjściowa produktu -18°C – gotować 12 min we wrzącej osolonej wodzie.
PIEC PAROWY: W perforowanym naczyniu gastronomicznym bez pokrywki: temp. wyjściowa produktu -18°C – piec 12 min.

Zastosowanie

Lekko orzechowy w smaku kalafior romanesco to wyjątkowy składnik dan głównych i przystawek. Smaku i koloru dodaje również zupom i zapiekankom. Doskonale wzbogaca sałatki.

Wartość odżywcza w 100 g produktu

Wartość energetyczna

30 kcal / 127 kj

Tłuszcz

0,1 g

W tym kwasy tłuszczowe nasycone

0,0 g

Węglowodany

4,7 g

W tym cukry

1,6 g

Błonnik spożywczy

1,2 g

Białka

2,0 g

Sól

0,04 g

Miejsce przetworzenia

Hiszpania

Przechowywanie przed otwarciem

W mroźni lub zamrażalniku (-18°C): kilka miesięcy przestrzegając DLUO podanej na opakowaniu.
Nie zamrażać ponownie produktu rozmrożonego.

Przechowywanie po otwarciu

W chłodni lub lodówce (od 0 do +3°C): 24 h.

Dieta i wykluczenia

Produkt odpowiedni dla: wegan, wegetarian, fleksitarian, osób na diecie bezglutenowej.

Kod ean sztuka

kod ean karton

3083680077934

3083680718103

CHCESZ ZAMÓWIĆ PRODUKTY BONDUELLE?

Skontaktuj się z nami

PODOBNE PRODUKTY:

Zobacz też pozostałe produkty:

Aplikacja B!Master

Zainstaluj bezpłatnie już dziś i bądź na bieżąco z trendami i nowościami!

 

Aplikacja B!Master to: 

Profesjonalne receptury – więcej roślin w Twojej kuchni!

Nowości produktowe – dowiedz się pierwszy i bądź na bieżąco

Baza wszystkich informacji w jednym miejscu

Komplet potrzebnych katalogów i profesjonalnych porad zawsze pod ręką!

 

Rozwiązanie dla szefów kuchni, pracowników gastronomii, menedżerów gastronomii, właścicieli lokali gastronomicznych oraz osób posiadających w swojej ofercie produkty Bonduelle Food Service.

Pobierz aplikację