Ocena ryzyka zawodowego w gastronomii

Czym jest ocena ryzyka? Na czym polega? Kto jej wymaga? Zastanawiasz się czy jest Ci potrzebna ocena ryzyka zawodowego w gastronomii? Przeczytaj koniecznie!

Co to jest ocena ryzyka zawodowego?

Jak podaje Polska Norma PN-N-18002, ocena ryzyka zawodowego to ocena wystąpienia niekorzystnych czynników związanych z wykonywaną pracą, które mogą wpływać na zdrowie i bezpieczeństwo pracowników na danym stanowisku pracy. Głównym celem oceny ryzyka zawodowego jest określenie zagrożeń na danym stanowisku / w miejscu pracy i opracowanie odpowiednich środków, które będą chronić przed nimi pracownika. Ryzyko można oszacować na poziomie akceptowalnym, dopuszczalnym oraz niedopuszczalnym.

Co to jest ocena ryzyka zawodowego?

Ocena ryzyka zawodowego – kto sporządza i kogo wymaga?

Zgodnie z artykułem 226 Kodeksu Pracy, pracodawca jest zobowiązany do:

przeprowadzenia oceny ryzyka zawodowego,
udokumentowania ryzyka,
podjęcia niezbędnych środków profilaktycznych,
poinformowania pracowników o istniejącym ryzyku na danym stanowisku pracy.

Z czego składa się ocena ryzyka zawodowego?

Dokumentacja oceny ryzyka zawodowego powinna zawierać:

opis ocenianego stanowiska pracy – w tym zidentyfikowanych niebezpiecznych, szkodliwych i uciążliwych czynników w miejscu / na stanowisku pracy wraz z opisem podjętych środków ochronnych,
wyniki przeprowadzonej oceny,
informację, kto przeprowadził ocenę ryzyka zawodowego, kiedy ostatni raz została zaktualizowana / zatwierdzona,
potwierdzenie, że pracownik zapoznał się z dokumentacją.

Ocena ryzyka zawodowego: ważne!

Podczas kontroli, urzędnik Państwowej Inspekcji Pracy kontroluje przestrzegania przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy – w tym ma prawo żądać przedstawienia dokumentacji z oceny ryzyka zawodowego.

Każdy z Twoich pracowników powinien zostać zapoznany z oceną ryzyka zawodowego, niezależnie, czy jest zatrudniony na umowę o pracę, czy inny rodzaj umowy.