Kalafior Romanesco
produkt

Kalafior Romanesco

Mrożone
  • role:
  • Wyjątkowe okazje
  • Perfekcyjne wykończenie
OPAKOWANIE ZBIORCZE: 4 szt.
TERMIN PRZYDATNOŚCI: 24 miesiące
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: Chłodnia lub lodówka (od 0°C do +3°C): 24 h. Mroźnia lub zamrażalnik (-18°C): kilka miesięcy.
MASA NETTO: 2500 g
Charakterystyka produktu:

Kalafior Romanesco pochodzi z Portugalii, gdzie panują idealne warunki do uprawy tego warzywa. Delikatne, o krótkiej nóżce i kalibrze 40–60 mm. Pięknie prezentują się na talerzu i w bemarze. Nie spożywać bezpośrednio po rozmrożeniu - przed użyciem podgrzewać przez 2 minuty do uzyskania temp. 70°C wewnątrz produktu.

Składniki:

Kalafior romanesco. Produkt może zawierać śladowe ilości selera.

Wartości odżywcze i energetyczne (w 100 g):

31 KCAL
131 KJ
Tłuszcz (g)-0,3; w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g)-0,1; Węglowodany (g)-3,4; w tym cukry (g)-1,7; Błonnik spożywczy (g)-2,4; Białka (g)-2,5; Sól (g)-0,03

Sposób przygotowania:

PIEC KONWEKCYJNY: W naczyniu gastronomicznym bez pokrywki + wybrany sos: temp. wyjściowa produktu -18°C - piec 15 min w temp. 150°C. GOTOWANIE WE WRZĄCEJ WODZIE: temp. wyjściowa produktu -18°C - gotować 12 min we wrzącej osolonej wodzie. PIEC PAROWY: W perforowanym naczyniu gastronomicznym bez pokrywki: temp. wyjściowa produktu -18°C - piec 12 min.

Ilość porcji:

17