Duet marchwi z pasternakiem z serem gruyere i szynką serrano

Składniki

Duet marchwi z pasternakiem

200 g

Masło

10 g

Cebula

1/2 sztuki

Białe wino

20 ml

Śmietana 30%

150 g

Ser Gruyere

20 g

Natka pietruszki

5 g

Sól, pieprz

do smaku

Tymianek świeży

1 gałązka

Szynka Serrano

10 g

Pomidorki cherry

8 sztuk

Bagietka

8 kromek

Rozmaryn świeży

do dekoracji

Liczba porcji

4 porcje

Czas przygotowania

30 minut

Składniki

Duet marchwi z pasternakiem

200 g

Masło

10 g

Cebula

1/2 sztuki

Białe wino

20 ml

Śmietana 30%

150 g

Ser Gruyere

20 g

Natka pietruszki

5 g

Sól, pieprz

do smaku

Tymianek świeży

1 gałązka

Szynka Serrano

10 g

Pomidorki cherry

8 sztuk

Bagietka

8 kromek

Rozmaryn świeży

do dekoracji

Sposób przygotowania:

Posiekaną w kostkę cebulę podsmażyć na maśle. Dodać rozmrożoną mieszankę warzyw, podlać białym winem i poddusić. Dodać śmietanę i doprawić solą, pieprzem i tymiankiem.

Zredukować sos dodając starty ser i gotując przez chwilę do uzyskania konsystencji gęstego jogurtu.

Wszystkie składniki przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać dodatkowym serem i zapiec w temperaturze 185⁰C przez 10-12 minut.

Szynkę usmażyć na suchej patelni.

Sposób podania:

Zapieczone warzywa rozłożyć do miseczek, na wierzch dodać szynkę i udekorować rozmarynem i pomidorkami cherry. Podawać z bagietką.

PRODUKTY W TEJ RECEPTURZE:

Aplikacja B!Master

Zainstaluj bezpłatnie już dziś i bądź na bieżąco z trendami i nowościami!

 

Aplikacja B!Master to: 

Profesjonalne receptury – więcej roślin w Twojej kuchni!

Nowości produktowe – dowiedz się pierwszy i bądź na bieżąco

Baza wszystkich informacji w jednym miejscu

Komplet potrzebnych katalogów i profesjonalnych porad zawsze pod ręką!

 

Rozwiązanie dla szefów kuchni, pracowników gastronomii, menedżerów gastronomii, właścicieli lokali gastronomicznych oraz osób posiadających w swojej ofercie produkty Bonduelle Food Service.

Pobierz aplikację