Kuskus z cytrusami, miętą, kurczakiem curry i warzywami w tempurze

Składniki

Kuskus

150 g

Mięta

10 g

Groszek zielony Minute®

50 g

Pierś z kurczaka

150 g

Curry w proszku

10 g

Cebula dymka

1 szt.

Chili świeże

1 szt.

Warzywa w tempurze

250 g

Pomarańcza

1 szt.

Grejpfrut

1 szt.

Bulion warzywny

wedle uznania

Oliwa z oliwek

wedle uznania

Sól

do smaku

Pieprz

do smaku

Liczba porcji

4 porcje

Czas przygotowania

60 minut

Składniki

Kuskus

150 g

Mięta

10 g

Groszek zielony Minute®

50 g

Pierś z kurczaka

150 g

Curry w proszku

10 g

Cebula dymka

1 szt.

Chili świeże

1 szt.

Warzywa w tempurze

250 g

Pomarańcza

1 szt.

Grejpfrut

1 szt.

Bulion warzywny

wedle uznania

Oliwa z oliwek

wedle uznania

Sól

do smaku

Pieprz

do smaku

Sposób przygotowania:

Kaszę kuskus włożyć do naczynia i zalać bulionem (1 cm powyżej kaszy). Po zaabsorbowaniu całego bulionu i wystudzeniu, kuskus przykryć folią spożywczą i wstawić na około 30 minut do lodówki. Po wyjęciu z lodówki dodać pomarańczę i grejpfruta wyfiletowane i pokrojone w kostkę oraz drobno posiekaną miętę. Groszek podsmażyć na oliwie z oliwek z dodatkiem soli i pieprzu. Następnie dodać do kaszy kuskus i całość dokładnie wymieszać. Na patelni podsmażyć posiekaną cebulę z papryczką chili i oliwą z oliwek. Dodać pierś kurczaka pokrojoną w paski i smażyć razem kilka minut. Dodać curry i podlać bulionem warzywnym. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Dusić na małym ogniu przez około 10 minut. Kurczaka połączyć z kuskusem. Warzywa w tempurze usmażyć zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

Sugestia podania:

Sałatkę z kaszy kuskus wyłożyć do miseczek. Podawać z warzywami w tempurze.

PRODUKTY W TEJ RECEPTURZE:

Aplikacja B!Master

Zainstaluj bezpłatnie już dziś i bądź na bieżąco z trendami i nowościami!

 

Aplikacja B!Master to: 

Profesjonalne receptury – więcej roślin w Twojej kuchni!

Nowości produktowe – dowiedz się pierwszy i bądź na bieżąco

Baza wszystkich informacji w jednym miejscu

Komplet potrzebnych katalogów i profesjonalnych porad zawsze pod ręką!

 

Rozwiązanie dla szefów kuchni, pracowników gastronomii, menedżerów gastronomii, właścicieli lokali gastronomicznych oraz osób posiadających w swojej ofercie produkty Bonduelle Food Service.

Pobierz aplikację