Wrap z burakami, papryką podsmażaną i guacamole

Buraki zamarynować w rozgniecionej kolendrze i oliwie.

Cebulę pokroić w cienkie paski, wymieszać z burakami i rozmrożoną podsmażoną papryką.

Przygotować salsę paprykową miksując wszystkie składniki i przecierając je przez sito.

Sposób podania:

Wrapy z chrupiących tortilli posmarować wewnątrz salsą paprykową, a na dnie ułożyć listek sałaty. Całość uzupełnić wymieszanymi wcześniej warzywami. Podawać z guacamole.